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397/2019: Den aktualisierten Expertenstandard Ernährungsmanagement umsetzen - Fortbildung zur Pflegefachkraft für Ernährung

Zielgruppe
Leitungskräfte und Pflegefachkräfte in stationären und ambulanten Pflegeeinrichtungen

Termine
05.03.2019 - 06.03.2019

Uhrzeit
9:00 - 16:15 Uhr

Ort
Diakonische Akademie für
Fort- und Weiterbildung e. V.
Bahnhofstr. 9
01468 Moritzburg

ReferentInnen
Prof. Dr. Kathrin Engel
Dipl.-Pflegewirtin (FH), Gesundheitswissenschaftlerin, Krankenschwester
Tessa Rehberg
Dipl. oec. troph., MPH

Leitung
Ulrike Kaiser

Anmeldung
Nutzen Sie unser Angebot unter www.diakademie.de

Informationen
Tel.: 035207 - 843 50

Kursgebühren
200,00 Euro

Kursgebühren für Mitglieder (DAFW)
145,00 Euro

Beschreibung
Der Expertenstandard Ernährungsmanagement wird auch künftig einen Schwerpunkt bei Qualitätsprüfungen darstellen und in Qualitätsindikatoren abgebildet werden. Hier festgestellte Qualitätsdefizite können Grundlage für Rückzahlungsforderungen durch die Pflegekassen sein.
In der aktualisierten Fassung werden, besonders wenn die Ernährung in die Zuständigkeit der Einrichtung fällt, erweiterte Anforderungen an den Umgang mit Mangelernährung gestellt. Konkret „wenn sich Auffälligkeiten bei erfolgter Ess- und Trinkmengenerfassung zeigen, sind diese mittels tiefergehender Verzehrmengen und Nährstoffanalyse durch Ernährungsfachkräfte abzuklären und Maßnahmen abzustimmen“. Hier sind neben Ernährungswissenschaftlern und Oecotrophologen im Expertenstandard auch „speziell weitergebildete Pflegefachkräfte“ genannt.

Die angebotene Fortbildung bildet diese speziellen Pflegefachkräfte aus. Nach einer Vermittlung von grundlegenden Kenntnissen und Besonderheiten der Ernährung von pflegebedürftigen Menschen am ersten Tag werden am zweiten Tag Möglichkeiten, die fachlichen Anforderungen umzusetzen, gezeigt und erläutert. Die Einrichtungen sind ausdrücklich angehalten, ihre eigenen Formulare mitzubringen!

Schwerpunkte
- Ernährung und Nahrungszusammensetzung - Besonderheiten bei Pflegebedürftigkeit
und speziellen Krankheitsbildern
- Einschätzung der Ernährungssituation - Möglichkeiten der Beeinflussung
- Anforderungen des Expertenstandards
- Dokumentation und Maßnahmen – Umsetzung mit gesundem Menschenverstand
- Diskussion von Dokumentationsinstrumenten
- Fragen der Teilnehmenden
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Registrierung beruflich Pflegender:
Für die Teilnahme erhalten Sie 10 Fortbildungspunkte.
Info und Anmeldung: www.regbp.de

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